1匹のみつばちが蜜源（花の場所）を見つけて戻ると仲間に方角と距離を教えて群れ全体で採りに行きます。
だから同じ種類の花の蜜が集まるのです。
ただし、春などいくつも蜜源があるといろいろな蜜が混ざるので、百花蜂蜜として採集しています。

花の数だけ種類があります。

天然のはちみつは気温が低くなるとブドウ糖と果糖が変化して結晶してしまいます。
花によって蜜の成分が異なるため、固まりやすいものと固まりにくい蜂蜜があります。

鍋の中に皿を敷き水を張って、弱火でゆっくり温めていきます。
温度を上げすぎると栄養成分が壊れてしまいますので時間をかけてゆっくりと温めてください。
※注　最初からお湯に瓶を入れると割れる恐れがありますのでご注意ください。

日本に比べて外国はハチミツの消費量はとても多いため、それだけこだわりを持って採蜜しています。
蜂も農薬にはとても弱い生き物ですので農薬を使っている花には近づきません。
ハチミツの輸入時もとても厳しい審査を受け、純粋である判断された蜂蜜だけが店頭に並びます。

パンやヨーグルトにはもちろんお料理などに使うと良いでしょう。
使い方はみりんや砂糖と同じです。使う量は砂糖の半分ぐらいで大丈夫です。
カロリーも控えられれます。お料理によってハチミツを使い分けてもおもしろいです。

商品として販売するにあたって2年という賞味期限をつけなければなりませんがハチミツは保存性に優れているので異物や水分が入っていなければ何年たっても大丈夫です。
どうしても食べるのに気が引ける方は肌に塗ったりして化粧水としてご使用してみてください。

ローヤルゼリーは女王蜂だけが食べることが出来る、3大栄養素をバランスよく含んだ特別食です。
女王蜂は働き蜂に比べて3倍の大きさと50倍の寿命をもち、毎日卵を産み続けられるのはローヤルゼリーを食べているからです。

目安としては1日に1gぐらいですが、お薬ではありませんので時間や量は決まっていません。

プロポリスは樹液と蜂の酵素を混ぜ合わせてできた物です。
ミツバチ自身が巣の殺菌や補修に使用している物です。
人が摂取すると免疫力を高める効果があるといわれています。

当店では液状(アルコール抽出)・(水溶性)・錠剤の物があります。
商品によって違いますが、水やお湯などに薄めて飲むのが一般的ですが匂いや味がどうも苦手だという場合はジュース、牛乳などに混ぜて飲んでも構いません。
プロポリスは量を多く飲めばそれだけ効果があるというものではなく少量でも続けることが大切なようです。

花粉とは、ミツバチが花の花粉を集め巣に持ち帰ってもの。
ミツバチの栄養源のひとつです。最近の研究で、ビタミン・ミネラル類・酵素・アミノ酸・必須アミノ酸・食物繊維などがとても多く含んでおります。

摂取方法としては、飲み物に混ぜたり、そのまま食べたりします。
1日に飲む量、時間は決まっていません。